16.01.2021
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Merkblätter / Formulare zum Thema...
Eigenkontrolle
HDE-Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis
Belehrung gemäß §43 IfsG (Infektionsschutzgesetz) des Robert Koch Institut
Temperaturanforderungen Einzelhandel
Temperaturempfehlungen BGVV
Getränkeschankanlagen: Information des Brauer Bundes "Vom Fass ins Glas"
Ordner zum Nachweis der Eigenkontrollen bei der Lebensmittelüberwachung
Beispiel Teilnahmebescheinigung IfSG- und Hygieneschulung
Reinigungs- und Desinfektionsplan
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Schädlingsbekämpfungsplan
Maßnahmen gegen Schädlinge
Erweiterter Ordner zum Nachweis der Eigenkontrollen bei der Lebensmittelüberwachung
Produkt-Ausgabetemperatur Inverkehrbringer
Produkt-Ausgabetemperatur Selbsthersteller
Kennzeichnung
Kennzeichnung Konfitüre, Marmelade, Fruchtaufstriche
Allergenkennzeichnung und Zusatzstoffe
Feste und Veranstaltungen
Merkblatt über die Abgabe von Speisen und Getränken bei Festen
Beispiel für einen festen Verkaufsstand und eine Handwascheinrichtung
Trinkwasserversorgungsanlagen auf Volks- bzw. Vereinsfesten
Leitfaden für ehrenamtliche Helfer bei Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen beim Umgang mit Lebensmitteln
Lebensmittelinfektionen vermeiden
Getränkeschankanlagen: Information des Brauer Bundes "Mobiler Ausschank"
Kosmetik
Infoschreiben über rechtliche Regelungen beim Herstellen und Importieren kosmetischer Mittel
Freiverkäufliche Arzneimittel
Anzeige nach § 67 Arzneimittelgesetz (AMG)
Infos zum Einzelhandel mit freiverkäuflichen Arzneimitteln
Lebensmittelunternehmer
Anzeige Tätigkeitsbeginn als Lebensmittelunternehmer
Vermarktung von Spezialitäten
Vermarktung von Wildfleisch und -erzeugnissen
Verbraucherbeschwerde
Formular Verbraucherbeschwerde